Was hat mehr Auswirkungen auf die Umwelt: ein Jahr duschen oder ein Kilogramm Rindfleisch? Was produziert mehr Treibhausgase: Der Verkehr, mit all seinen Autos und Flugzeugen zusammen, oder die Tierhaltung?

Kati Radloff vom Vegetarierbund Deutschland e.V. (VEBU) beantwortet in ihrem Vortrag „Klimaschutz mit Messer und Gabel“ diese und viele weitere Fragen und bietet ganz nebenbei einen neuen Zugang zu grüner Küche. Es werden verschiedene Ernährungsformen auf Klimabelastungen geprüft und erfolgreiche Ernährungsinitiativen aus dem vorwiegend studentischen Bereich vorgestellt.